Karadeniz'de Palamut Bereketi: Tezgahlardan Sonra Restoranlarda da Şiş Palamut Dönemi Başladı
1 Eylül'de sona eren av yasağının ardından Karadeniz'de yaşanan palamut bolluğu hem balıkçıların hem de tüketicilerin yüzünü güldürdü. Tezgahları süsleyen palamut, restoranlarda da en çok tercih edilen lezzet haline geldi. Izgarası, tavası ve ekşilisinin yanı sıra palamut şiş de yemek severlerden büyük ilgi görüyor.
Denizlerde 1 Eylül tarihi itibarıyla av yasağının kalkmasıyla birlikte ağlarını sulara bırakan balıkçılar, sezona oldukça bereketli bir başlangıç yaptı. Karadeniz'de avlanan bol miktardaki palamut, kısa sürede tezgahlardaki yerini alarak vatandaşların yoğun ilgisiyle karşılaştı.
Palamuttaki bu bolluk sadece balık tezgahlarına değil, balık restoranlarına da hareketlilik getirdi. Tüketicilerin yemek mekanlarındaki bir numaralı tercihi haline gelen palamut; tavası, ızgarası ve ekşili tariflerinin yanı sıra özellikle şişte pişirilen sunumuyla da büyük beğeni topluyor. Sezonun ilk günlerinden itibaren yaşanan bu hareketlilik, hem avcıların hem de balık severlerin beklentilerini fazlasıyla karşılamış durumda.
İlgili haber: Dünya Yürüyüş Gününde Zığındere Harp Yolu’nda yürüyüş
İlgili haber: Kütahya’nın kültürel mirası Eskişehir’de sergilendi
Yorum Yap