Erzincan'dan Dünya Pazarına: 18 Ülkeye Karadeniz Somonu İhracatı
Erzincan'daki zengin su kaynaklarında üretilen alabalık ve somon yavruları, büyütüldükten sonra dünya pazarlarına sunuluyor. Bölgedeki tesislerde yetişen balıklar, Karadeniz'deki çiftliklerde olgunlaştırılarak 18 ülkeye ihraç ediliyor. Tesisler aynı zamanda yürüttükleri genetik çalışmalar ve geniş tedarik zinciriyle bölge ekonomisine büyük katkı sağlıyor.
Erzincan, sahip olduğu verimli su kaynakları sayesinde Türkiye'nin alabalık ve somon üretimi merkezlerinden biri haline geldi. Şehirde faaliyet gösteren 16 farklı tesiste yıllık ortalama 3 bin 132 ton alabalık ile 55 milyon 150 bin adet yavru alabalık yetiştiriliyor. Sakaltutan bölgesinde konumlanan bu Tesislerde yavru balık yetiştiriciliğinin yanı sıra somon üretimi ve çeşitli genetik Ar-Ge çalışmaları da gerçekleştiriliyor.
Aile işletmesini üç kuşaktır sürdüren Ozaner Akpolat, dedesinin 1992 yılında Almanya'daki üretim modellerini inceleyerek Erzincan'da başlattığı bu yatırımı büyüttüklerini belirtti. Tesislerde yumurtadan çıkarılan ve yaklaşık 10 gram ağırlığa ulaşan yavru balıklar, ilk aşamada barajlara naklediliyor. Barajlarda 250 grama ulaşan balıklar daha sonra deniz ortamına aktarılarak Karadeniz'deki tesislerde 4 kilograma kadar büyütülüyor. "Karadeniz somonu" adıyla üretilen bu balıkların yaklaşık yüzde 90'ı yurt dışına gönderiliyor.
İlgili haber: Yozgat’ta ezber bozan hasat: İlaçsız arıcılığın şifresi kenevirde bulundu
Erzincan'da temelleri atılan bu üretim zinciri sayesinde başta Rusya, Çin, Vietnam, Japonya, Almanya ve İngiltere olmak üzere toplam 18 ülkeye ihracat gerçekleştiriliyor. Bölgedeki suyun sıcaklık istikrarı, ideal pH düzeyi, zengin mineral yapısı ve yüksek oksijen oranı, somon yetiştiriciliği için büyük bir avantaj sağlıyor. Tesislerde ayrıca balıkların verimliliğini artırmaya yönelik dişileştirme ve kısırlaştırma gibi genetik mühendislik çalışmaları da yürütülüyor.
İlgili haber: Naip Barajı’nda su seviyesi yükseldi, doluluk yüzde 11 oldu
Sakaltutan'daki kuluçkahanelerde başlayan bu süreç, sadece balık üretimiyle sınırlı kalmayıp geniş bir ekonomik ekosistem oluşturuyor. Üretilen yumurtalar ve yavrular, ülke genelindeki farklı üreticilere, işleme tesislerine ve ihracatçılara dağıtılıyor. Yem, lojistik, nakliye, ekipman temini ve balık sağlığı gibi birçok yan sektörü de besleyen bu faaliyetler, bölge ve ülke ekonomisine önemli bir hareketlilik kazandırıyor.
Yorum Yap