Erdemli'de Limon Üretimine Değer Katacak Yeni Tesis Kuruluyor

Mersin'in Erdemli Belediyesi, bölge tarımına büyük katkı sağlayacak yenilikçi bir adımla Limon Entegre İşleme Tesisi Projesi'ni hazırladı. Kentte bir ilk olma özelliği taşıyan proje ile narenciyenin sadece taze meyve olarak satılmasının önüne geçilmesi ve ürünün her damlasının ekonomiye kazandırılması amaçlanıyor.

Tesisin teknik, bilimsel ve araştırma-geliştirme süreçlerini en üst düzeyde yürütmek amacıyla Erdemli Belediyesi ile Mersin Üniversitesi (MEÜ) arasında önemli bir iş birliği protokolü imzalandı. Erdemli Belediye Başkanlığı ve MEÜ Rektörlüğü tarafından imza altına alınan protokol, akademik bilgi birikimi ile yerel yönetimin saha gücünü tek bir çatıda birleştiriyor.

İlgili haber: Iğdır'da 160 Çiftçiye 40 Ton Sertifikalı Buğday Tohumu Dağıtıldı

Sıfır atık prensibine dayanan projede, limonun hiçbir kısmı ziyan edilmeyecek. İleri teknolojiyle donatılacak tesiste meyvenin özünden doğal limon suyu elde edilirken; posa, kabuk ve diğer atıklar sanayi için kıymetli ham maddelere dönüştürülecek. Süperkritik CO2 ekstraksiyonu yöntemiyle limon esansiyel yağı, ilaç, kozmetik ve gıda sektörlerinde yoğun talep gören D-Limonen, gıda ile yem sanayisi için limon lifi ve konsantre hidrosol üretimi gerçekleştirilecek.

İlgili haber: Çavdarhisar'da Çiftçi ve Girişimcilere Kırsal Kalkınma Destekleri Anlatıldı

Özellikle ikinci kalite ve tarlada kalma riski bulunan ürünlerin işlenerek katma değer kazanması sayesinde yerel üreticinin emeği koruma altına alınacak. Belediye bünyesinde yürütülecek bu çalışmalarla bölge limonunun işlenmiş, yüksek değerli nihai ürünler olarak ulusal ve uluslararası pazarlara sunulması hedefleniyor.