Amik Ovası'nda Zorlu Kapya Biber Hasadı: Tarlada 20 TL olan Ürün Markette Fiyat Katlıyor

Hatay’ın bereketli topraklarına sahip Amik Ovası’nda, aşırı sıcakların etkisini sürdürdüğü Doğu Akdeniz iklimi altında tatlı kapya biberi hasadı devam ediyor. Yaz mevsiminin son günlerinde yeterli olgunluğa ulaşan biberler, tarladan kilogramı 20 TL fiyatla alıcı buluyor. Antakya ilçesine bağlı Madenboyu Mahallesi’nde 15 dönümlük alanda üretim yapan çiftçi Ahmet Aksoy ve tarım işçileri, kavurucu sıcaklar altında ürünleri elle toplayarak çuvallara yüklüyor.

Bu yıl rekoltede büyük bir düşüş yaşandığına dikkat çeken üretici Ahmet Aksoy, iklim şartlarının üretimi doğrudan olumsuz etkilediğini vurguladı. Geçen yıla kıyasla hasadın oldukça geciktiğini belirten Aksoy, bölgede yaşanan aşırı yağışlar ve sel nedeniyle verimin düştüğünü ifade etti. Geçtiğimiz yıl dönüm başına yaklaşık 5 ton rekolte elde ettiklerini hatırlatan üretici, bu sezon yağışların etkisiyle dönüm başına 1,5 ton dahi ürün alamayacak durumda olduklarını ve kalan mahsulün de yağmur tehlikesi nedeniyle çürüme riski taşıdığını aktardı.

Tarladaki satış fiyatı ile tüketiciye ulaşan fiyat arasındaki uçuruma da değinen Aksoy, tarlada kilosu 20 TL’ye satılan kapya biberin manav ve marketlerde 100 TL’ye kadar yükseldiğini dile getirdi. Toplanan ürünlerin özellikle evlerde ve tesislerde biber salçası yapımında, biberli ekmekte ve çeşitli yemeklerde yaygın olarak kullanıldığını belirtti.

İşçilere günlük bin 100 TL yevmiye ödediklerini ve mesaiye sabah saat 06.00’da başladıklarını söyleyen Aksoy, hava sıcaklığı 50 dereceye ulaşsa bile çalışmak zorunda olduklarını ifade etti. Ürünün zamanında toplanmaması durumunda bozulacağını vurgulayan çiftçi, elle toplanan biberlerin hava alması amacıyla kırmızı filelere konularak akşam saatlerinde fabrikalara ve alıcılara sevk edildiğini belirtti.